飛騨高原ハム
30年以上、手造りにこだわり、豚肉の加工品を製造販売。
ハムやソーセージ、ベーコンなどを提供。
オリジナル配合の飼料で通常よりも時間かけて養豚した豚肉を使用し、味の仕込に30日、焼き上げに30時間以上と手間暇かけ、添加物なども極力おさえた自然な味に仕上げたロースハムが人気。
8/2 放送 東海TV「ぴーかんテレビ」で紹介されました。
WEBサイト「飛騨高原ハム オンラインショップ」
飛騨高原ハム
岐阜県高山市国府町三川1654
ＴＥＬ：0577-72-2484
営業時間 9:00～17:00
定休日：日曜(土・祝は不定休)
ちゃん
厳選素材を使用し、創業時からの製法とこだわりを持って作られたトンテキ、ラーメンを提供。
厳選した豚肩ロースを蒸し焼きにし特製タレをからめた「トンテキ」、あまみのある背油でトンコツの頂点を極めた100%トンコツスープの「背油元麺」などが人気。
トンテキ、ラーメンのほかチャーハンなどのご飯ものやおつまみなどメニューも豊富。
08/01 放送 中京TV「PS」で紹介されました。
WEBサイト「らーめん・トンテキ ちゃん」
ちゃん 朝日本店
三重県三重郡朝日町大字小向262-1
TEL 059-377-2228
営業時間 11：30～15：00、18：00～24：30 (L.O 各閉店時間の30分前)
定休日：無休
とんてき道場
なつかしい大衆食堂を思わせる店構えのとんてき専門店。
安くてボリュームのあるとんてきメニューが人気。
もともとは三重県四日市名物のとんてきですが、こちらでは、甘みと濃厚さがクセになる「四日市とんてき」、豚キムチの辛さが特徴の「各務原キムチとんてき」、八丁味噌と洋がらしの「名古屋とんてき」など、各地域の特色を生かしたとんてきを味わえます。
おすすめは、第3回N-1グランプリ最優秀賞を受賞した徳田ねぎと塩コショウの「ねぎっちょとんてき」
08/01 放送 中京TV「PS」で紹介されました。
とんてき道場
岐阜県羽島郡岐南町上印食6-73-1
TEL 058-240-2933
営業時間 11:30～15:00、17:00～23:00
定休日：水曜日
半平や
厳選された材料を使用した手づくり練り物の専門店。
スケトウダラやグチなどのすり身を練り上げ、ふんわりと揚げられた手作りの練り物は、魚のうまみと薄めの塩味が絶妙と人気。
旬の食材やチーズなど、様々な具材のはんぺい、練り物を提供。
08/01 放送 中京TV「PS」で紹介されました。
WEBサイト「『半平や』 手造り練り物屋/移動販売車もGO!」
半平や
三重県四日市市富州原町23番8
TEL 059-365-7019
営業時間 10:00～18:00
定休日：日曜・祝日
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